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經典干鍋主餐
八珍滿漢干鍋
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素香干鍋(人氣推薦)
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菌菇干鍋
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田園干鍋(人氣推薦)
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猴頭菇干鍋
猴頭菇質地細緻、口感紮實,兼具豐富營養。搭配上櫛瓜清甜滋味。 在大火的快炒下 ,散發獨特香氣。 這樣的組合不僅能滿足味蕾渴望,同時呈現出獨特滋味,絕對會是您不可多得的味覺饗宴
川味特色料理
復刻江蘇無錫古法煙燻素鴨切片
北京脆皮烤鴨,以其全球聲望而廣受讚譽,是一道被譽為“天下美味”的美食佳餚。將數片烤鴨蓋在餅皮上,加上一些新鮮的黃瓜絲和碧玉筍,再搭配甜麵醬或桔子醬 ,巧妙地將餅皮捲起,這樣搭配而成的滋味真是美味絕妙
“川菜之首”四川濃郁釀豆瓣回鍋肉(人氣推薦)
”川菜之化身”「回鍋肉」,四川巴蜀之傲,經妙手炒製,香氣四溢、色澤紅亮。一口咬下,先鹹鮮後醬辣香,層次豐富,餘味悠長。不分貴賤,「回鍋肉」絕對是巴蜀美食的極致享受!
粵菜酸甜碰撞川味椒麻 酸甜麻辣糖醋雞塊(人氣推薦)
麻辣糖醋雞塊是粤川美食的絕妙結合,融合粤菜的糖醋酸甜和川菜的濃郁麻辣風味。每一口雞塊都維持著脆爽口感,甜中不膩,搭配椒麻的清新口感更是讓人愛不釋手。這道美食不僅是兩種菜系的巧妙交融,更是一場味蕾的盛宴,為人帶來難以忘懷的美味饗宴。
天府樂山特色風味花椒孜然狼牙土豆(人氣推薦)
狼牙土豆,極致口感、獨特調味。條形似狼牙,外脆內軟,搭香辣麻辣醬,打造風味十足饗宴。每根經炸至金黃,脆香口感中,辣味層次分明。狼牙土豆,令人難以抗拒的美味,極致味蕾享受。
經典四川佳餚熱炒醋溜麻辣土豆絲
嫩滑的馬鈴薯絲,以獨特麻辣調味烹飪,香氣四溢,辣味醇厚。每絲馬鈴薯都經巧手處理,保持著脆嫩口感,辣中帶香。搭配香氣撲鼻的芝麻、辣椒,豐富口感。這道美食集麻辣風味、營養豐富於一身,讓人難以忘懷。
復刻傳統四川名菜天府宮保素蝦仁(人氣推薦)
川菜系中著名菜色宮保蝦仁,嫩滑的蒟蒻蝦仁,搭配宮保風味的香辣醬汁,散發著迷人的香氣。每一口蒟蒻蝦仁都經過巧妙處理,保持著嫩滑口感,入口即化。花生的香脆與辣椒的清新相互輝映,豐富層次。展現了宮保獨有的麻辣風味,更將蒟蒻蝦仁的鮮嫩細滑與調味的完美融合。
椒麻唐辛子薩摩炸魚餅甜不辣
當川味之王花椒碰上日式經典炸魚餅,外酥內嫩,搭配椒麻香辣微甜,風味層次豐富。鮮甜的優雅搭配椒麻的熱情,彷彿一場由特色風味融合的味蕾舞蹈。
濃郁鲜香青紅椒醬料搭配波浪切片馬鈴薯干鍋土豆片(人氣推薦)
集合川菜的各式調味:鮮、香、麻、辣、濃郁,馬鈴薯脆爽口感更將香氣提升另一個層次,被認為是川菜中”最下飯的菜餚”
川香辣子雞
一道經典重慶風味的特色傳統名肴。入口就能吃到濃厚的麻辣醇香,會有微微的回甘~
脆藕青花椒雞
是辣子雞的青花椒麻香 加強版”花椒叢中找雞丁,香辣過癮味濃郁”,喜歡吃麻香的朋友一定不能錯過喔!
青花椒麻辣酸菜魚
是一道結合了傳統重慶風味和現代烹飪技巧的菜品。使用有機酸菜加上辣椒、豆腐、菇等多種配料,讓每一口都充滿濃郁的口感和綿長的香氣。
前菜
輔菜