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新品上市

最新消息

🧧2024干翠 熱年菜 即日起正式開賣! 🧧
春節除夕現點 現做免烹煮
⭐今年全部餐點都可以做完全不辣的⭐
渴望品嚐不同於傳統年菜的美味嗎?
2024 年,迎接新的一年
干翠-素麻辣干鍋的熱騰騰年菜,即日起開始接受預訂!
透過線上和現場預訂,您可以在除夕夜當天到店取餐💁
如有特殊時間需求,歡迎來店洽詢,或透過臉書詢問,我們樂意協助安排。
🌿踏入新年,邀您一同與我們品味最不一樣的美食體驗!🌿
1.國宴紅麴荔枝肉
2.脆皮烤鴨雙響炮
3.宮保腰果鳳尾蝦
4.懷舊古早味油飯
5.福慶魚翅鮮筍羹
售價:3,288 元
​預購時間:即日起開賣。
​取餐時間:2024/2/9除夕當天10:30~16:30 (如果有特殊需求請洽干翠FB或電話洽詢)
​訂購方式:您可選擇在現場或透過 Facebook 線上預訂,並以匯款方式支付訂金。
​領餐方式:請根據單子上的「取餐時間」前來店內領取年菜。
份量適合小家庭享用
 
在新年期間,我們將提供更長的營業時間,包括午餐和晚餐雙開時段,以滿足您的用餐需求💁‍♀️。考慮到座位有限,為了確保您能享受到輕鬆的用餐體驗,我們建議您提前預訂。
為了方便您選擇,年菜可供單點,以滿足不同口味的需求。過年期間,我們將正常供應年菜和熱炒,為您呈現豐富的美食選擇。
 

嘗鮮首選

前菜

關於干翠的置換圖片

關於干翠

如果比喻麻辣熱炒是聚會時的啤酒,那麼麻辣干鍋就如同獨處時的紅酒,小巧的份量使您能夠陶醉在那獨特的香味中,一個人也能夠享受干鍋的美好,感受最真實來自舌根的舞蹈。
在大火的快炒下,配上獨家調製的天然麻辣香料,使麻辣在您的嘴中如同晚宴一般"由鮮入麻,再由麻入辣,最後則是在嘴中迴盪無窮的天然辣香~"

其實麻辣除了能夠使人的胃口大開之外,最獨特於其他香料的地方在於,辣味能夠使人的身體跟心情都得到放鬆。中醫認為“百病皆生於氣”而不管是氣結還是心結,藉由辣(辛)味都能夠達到很好的暢通跟放鬆。
而最主觀的感受則是,在香料的搭配下,我們可以用最少的調味料,來達到最好的飲食,而同時也有很棒的用餐回憶。

立即訂位

週二~周日,16:00~22:00,每週一公休,節假日另外公布

本店皆為全素,請安心享用。(無蛋奶、無五辛、無動物製品)

成人低消一人一鍋,共鍋每人酌收150元單點菜熱炒可抵。

幼童身高未滿9公分免收費,140公分以上以成人計算。

本店口味較為“鹹”與”麻”,建議搭配主食,如果需要調整請提早告知。

所有餐點皆為「現炒」 因為小店人手有限,請耐心等候,多多見諒。

干翠特製手工辣醬

干翠特製手工辣醬獨特的風味和層次,就像一幅令人著迷的畫作,充滿了美味和驚喜,能讓您的味蕾興奮不已。不論是和摯愛分享,還是獨自品嚐,都能帶給您全新的辣香美食體驗,讓生活更豐富多彩。趕快來一試,這美味值得擁有!

品牌精神

我們堅持傳統四川正統的繁瑣製作流程,天然的辣椒進行釀造發酵。希望重新定義”辣”不應該是痛覺,而應該是辣香的味覺。
多年來的走訪與交流,讓我們理解到許多業者,為了節省大量的成本會使用辣椒精(素),有時候人工的香料在香味、顏色上甚至更勝過天然辣椒。所以光靠香味顏色,大家無法區分分辨,然而辣椒素會激烈刺激胃腸粘膜,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病等等。

專題報導

干翠素麻辣干鍋|高雄三民區獨特川味素麻辣干鍋,讓辣是最濃郁的味覺 Vegetarian spicy dry pot

原先只有在四川,才能吃到的「麻辣干鍋」,在大火的快炒下,配上古法釀製的天然麻辣香料,使麻辣在您的嘴中,如同晚宴一般。顛覆您的印象「讓辣味不再只是痛覺,在干翠辣是最濃郁的味覺」!不知道要吃什麼嗎?干翠來吃素吧!

{干翠麻辣干鍋}-高雄三民區獨特川味麻辣素食乾鍋辣得好過癮!

2021年新開幕的全素乾鍋!乾炒香味四溢的辣椒香,吃到一半還可以加湯,享受兩種不同的吃法!有提供內用座位,約可容納24人,另有提供飲用水、調味料等。如果不懂什麼是乾鍋/干鍋,店員都會很熱情的介紹!

刷新三觀的素食伴手禮 干翠-麻辣干鍋○素

位於高醫學區的文青系麻辣干鍋料理「干翠-麻辣干鍋」,一直是食素者之間流傳的天堂,採用天然辛香料與新鮮蔬果熬煮,沒有高油高鹽與過多的人工素料調味,讓素食者也可以放心用餐,創辦人親切表示:「還有一種我超級推薦的吃法唷!只要倒入我們親手熬者的牛蒡高湯,加上2到3種干鍋輔菜,就是『一鍋兩吃』,兩個願望一次滿足呢!」來干翠不僅可以吃飽、吃巧、吃健康,享受美味無負擔呢!